Sicherheitskontrolle bei Lebensmittelverpackungen
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Zigaretten, kleine Nahrungsmittel, Frühstück für Kinderernährung usw. Kartonverpackungen aus umweltfreundlichem Papier oder Pappe. Nach der Verarbeitung durch verschiedene Druckverfahren haftet die Tinte auf dem Papier und schädliche Substanzen werden auf das Lebensmittel übertragen. Wie prüfe ich die Sicherheit des Produkts?
Wir wissen, dass bedruckte Verpackungsmaterialien je nach Zusammensetzung der verwendeten Tinte und Druckverfahren unterschiedliche Gerüche aufweisen. Das erste, was zu beachten ist, ist, dass der Schwerpunkt nicht auf der Emission des Duftes liegt, sondern auf dem tatsächlichen Einfluss der Verpackung, die sich nach dem Druck auf den Inhalt gebildet hat.
Es ist bekannt, dass Geschmack und Geruch chemische Empfindungen sind, und ihre stimulierenden Wirkungen sind das Ergebnis biomolekularer Reaktionen. Wissenschaftliche Forschungen zeigen, dass die verschiedenen Positionen der Zunge einen sauren, süßen, bitteren und salzigen Geschmackseffekt erzeugen, während der Geruchssinn empfindlicher ist und die Nuancen schnell gerochen werden können, die Nase jedoch auch sehr leicht "ermüdet" ist. . Arbeiten Sie weiter, daher wird im Allgemeinen empfohlen, dass Parfümeure nicht mehr als drei Geschmacksrichtungen kontinuierlich identifizieren. Welches ist der Erkennungsstandard für den Geruch von verpackten Drucken? In der deutschen Druckindustrie gibt es eine Testmethode.
1. Gaschromatographie-Analyse
Die Gaschromatographie wird häufig bei der Herstellung von Tiefdruckverpackungsmaterialien eingesetzt. Der Gehalt an Lösungsmittelresten und anderen Gerüchen auf der bedruckten Verpackung kann durch Gaschromatographie-Analyse objektiv bestimmt werden. Während der Gaschromatographie durchläuft das Gas eine Trennsäule und wird vom Detektor gemessen, auch wenn nur wenig Gas vorhanden ist. Der Flammenionisationsdetektor (Flammenionisationsdetektor, FID) ist das primäre Erfassungswerkzeug, mit dem der Detektor an einen PC angeschlossen wird, um die Zeit und die Gasmenge zu erfassen, die die Trennsäule verlassen. Jedes freie Monomer kann durch Vergleich mit bekannter Flüssigkeitschromatographie identifiziert werden. Zur gleichen Zeit kann der Gehalt jedes freien Monomers erhalten werden, indem die aufgezeichnete Peakfläche gemessen und mit dem bekannten Volumen verglichen wird. Bei der Untersuchung des unbekannten Monomers in einem Faltkarton wird die Gaschromatographie üblicherweise zusammen mit der Massenspektrometrie (MS) verwendet, um unbekannte Monomere mittels Massenspektrometrie zu identifizieren. Bei der Gaschromatographie wird üblicherweise das Verfahren der Headspace-Analyse verwendet, um den Faltkarton zu analysieren, und die gemessene Probe wird zum Erwärmen in ein Probengefäß gegeben, um das zu analysierende Monomer zu verdampfen und in den Kopfraum zu gelangen. Der beschriebene Testprozess ist derselbe.
2, Robimson-Erkennungsmethode
Der Robinson-Test wurde in der deutschen Norm DIN log 55 "Einfluss von Verpackungsmaterialien auf den Geschmack des Testartikels" skaliert. Beim Drucken sind die Menschen mit den Auswirkungen von Lösungsmittelrückständen nach dem Tintendruck beschäftigt. Daher verwenden Drucker zu Inspektionszwecken häufig die modifizierte Robinson-Testmethode (MHM).
Während des Erfassungsprozesses wird die Oberfläche des Substrats mit einer Tintenmenge von 1,5% m2 bedruckt, und dann werden die Drucksache und das verpackte Produkt, nachdem sie beispielsweise mit Schokolade besprüht wurden, für eine bestimmte Zeitdauer (etwa 10 Sekunden) gedreht eines Tages) und der Geschmack der Packung wird beurteilt. 5 usw.: 0 usw. Es gibt keine Geschmacksänderung; 1 ist schwierig, die Geschmacksveränderung zu unterscheiden; 2 hat eine leichte Geschmacksänderung; 3 hat eine gewisse Geschmacksänderung; 4 hat offensichtliche Geschmacksveränderungen. Manchmal führen manche Personen Tests unter tatsächlichen Umgebungsbedingungen durch, z. B. den Karton bei einer hohen Temperatur von 75% rF. Das Ergebnis unterscheidet sich in der Regel stark von der im DIN-Protokoll 55 angegebenen Methode.
Die obigen zwei Verfahren stellen ein quantitatives Verfahren zum Auswerten bereit, ob der Einfluss der Tinte auf den Geruch und Geschmack der Verpackung nach dem Bedrucken des Druckerzeugnisses durch praktische Mittel sicher ist, wodurch ein eindeutiges Verfahren zum Auswerten bereitgestellt wird, ob der Kartonverpackungsdruck umweltfreundlich ist freundlich und sicher. Chinas Druckereien und entsprechende Abteilungen können sich auf ausländische fortgeschrittene Testmethoden und internationale Standards berufen und Testmethoden und Standards entwickeln, die internationalen Standards und den Produktionsbedingungen Chinas entsprechen und so die Entwicklung der Druckindustrie fördern.