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Untersuchungen haben ergeben, dass neue Nanoverpackungsmaterialien Lebensmittel köstlicher machen

Feb 01, 2019 Eine Nachricht hinterlassen

Untersuchungen haben ergeben, dass neue Nanoverpackungsmaterialien Lebensmittel köstlicher machen

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Wissenschaftler sagen, eine neue Art von Lebensmittelverpackungsmaterial hält Sodawasser voller Blasen, hält Kartoffelchips knusprig und macht militärisches Essen schmackhafter. Dieses Material besteht aus einer sehr dünnen Schicht aus Ton im Nanomaßstab, die dem Ton für die Ziegelherstellung entspricht, jedoch mit chemischen Polymeren vermischt ist. Nach dem Erfinder sieht diese dünne Schicht unter dem Elektronenmikroskop aus wie eine Ziegelmauer aus Schlamm.


Letztes Wochenende stellte die American Chemical Society dieses Nano-Ziegelmaterial auf einer Ausstellung in Anaheim, Kalifornien vor. Laut dem Schöpfer des Materials, Germ Greenland, ist das Material "die beste verfügbare Schicht, um tatsächlich das Eindringen von Sauerstoff zu verhindern", und sein Einschluss ist mit Glas vergleichbar.


Snackhersteller haben eine Vielzahl von Verpackungsmaterialien getestet, um Oxidation zu verhindern. Metallmaterialien, wie sie beispielsweise in militärischen verzehrfertigen Produkten verwendet werden, können nicht in einem Mikrowellenherd erhitzt werden, und die Verbraucher können das leckere Essen im Beutel nicht sehen, ohne die Verpackung zu öffnen.


Gemäß einer Erklärung der American Chemical Society kann dieses neue Material an vorhandene Kunststoffverpackungen angebracht werden, um die Haltbarkeit zu erhöhen und den Sauerstoff zu isolieren. Es besteht aus Montmorillonit-Ton, der auch zur Herstellung von Ziegelsteinen verwendet wird, wirkt jedoch transparent.


Laut der American Chemical Society kann dieses Material auch in Sportartikeln verwendet werden, wodurch Basketball oder Fußball länger genutzt werden kann.

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